Salade fraîcheur

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 bulbe de fenouil, 2 carottes, 1 pomme juteuse et croquante, tomme au cumin, 1 citron vert, Huile, sel et poivre.

 

Préparation :

Trancher le fenouil en très fines lanières à la mandoline. Râper la carotte ou bien la couper en tous petits tronçons.
Saler, poivrer, arroser de citron vert et d’un filet d’huile d’olive
Ajouter des petits morceaux de pomme et de la tomme au cumin coupée en cubes.
Servir frais.