Pesto à l’ail des ours
Une sauce à déguster avec des pâtes, ou sous forme de dips. Un régal !!!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Une belle poignée d’ail des ours.
1 cs de poudre d’amande
2 cs de parmesan rapé
Une pincée de sel
Huile d’olive
Préparation :
Bien laver les feuilles d’ail des ours
Les mixer avec la poudre d’amande, le parmesan, le sel et l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
Se conserve au réfrigérateur dans un pot en verre.