Tarte aux fruits rouges

Ingrédients : 3 œufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine, 1 pointe de couteau de levure chimique, 1 sachet de pudding à la vanille, du lait (selon la recette du sachet), 500g de  fruits rouges
Préparation : Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les œufs, le sucre. Faire blanchir puis ajouter la farine et la levure chimique. Verser dans un moule à tarte. Cuire au four pendant ½ heure.
Pendant ce temps préparer le pudding selon la recette du sachet.
Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, napper avec le pudding. Laisser refroidir puis poser les fruits rouges sur le pudding.
Fruits rouges : fraises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles... selon saison !