Endives au bleu à grignoter
Ingrédients :
24 belles feuilles d’endives
½ pomme ou poire
Quelques amandes effilées grillées
100 g de fromage à pâte persillée
50 g de crème fraîche
Préparation :
Peler la moitié de la pomme et la découper en petits cubes.
Dans une assiette, mélanger à la fourchette le fromage et la crème.
Incorporer les morceaux de pommes.
Juste avant de servir, garnir de ce mélange les feuilles d’endives, puis déposer dessus les amandes effilées.